ショウガの思い出

スプーンを使うと薄く皮をむくことができ、凹凸がある小ぶりなショウガも無駄なく簡単にむけます。

そのほか、お吸い物はお酢を一滴入れると味がしまること、シイタケの飾り切り、煮物は冷める時に味がしみ込むこと、などを教えてもらいました。